PERUNASALAATTI – POTATO SALAD

1 kg potatoes (baby chat)

1 midsize red onion

2–3 midsize dill pickles (American Garden)

Sauce:

1½ dl mayonnaise

2 tbsp mustard

salt

pepper

1. Cook potatoes, let them cool, and dice.

2. Cut the onion into small pieces, dice the pickles.

3. Mix mayonnaise and mustard to other ingredients, season with salt and peppar.

4. Let lay in a fridge for couple hours.

TRY: Add one cubed sour apple to the salad.

PERUNASALAATTI

1 kg keitinperunoita (baby chat)

1  keskikokoinen punasipuli

2–3 herkkukurkkua (American Garden)

Kastike:

1½ dl majoneesia

2 rkl sinappia

suolaa 

pippuria

1. Keitä perunat, jäähdytä. Kuutioi.

2. Silppua sipuli ja kuutioi herkkukurkut.

3. Sekoita majoneesi, sinappi, suola ja pippuri. Yhdistä ja sekoita kaikki ainekset. 

4. Anna maustua muutama tunti jääkaapissa.

Kokeile: Perunasalaatin sekaan voi lisätä yhden happaman omenan kuutioina.